Pomidory są bogate w witaminę C, likopen, kwas foliowy, potas, błonnik pokarmowy i białko. Mają także właściwości moczopędne, dzięki czemu pomagają usuwać z organizmu nadmiar wody, soli i kwasu moczowego.
Żywność na bazie pomidorów wzbudziła duże zainteresowanie w „badaniu pizzy”, które wykazało, że mężczyźni regularnie spożywający pizzę rzadziej chorowali na raka prostaty ze względu na zawartość likopenu.
1. Zmniejsza ryzyko raka prostaty
Pomidory są bogate w likopen o silnym działaniu przeciwnowotworowym. Badania przeprowadzone na przestrzeni lat wykazały, że mężczyźni regularnie jedzący produkty pomidorowe, takie jak pomidory, sok pomidorowy i sos pomidorowy, są mniej narażeni na raka prostaty niż ci, którzy rzadko lub nigdy nie jedzą tych produktów. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku osób spożywających gotowane dania na bazie pomidorów, takie jak zupa pomidorowa, pomidory z grilla i salsa. Powodem jest to, że zawarty w tych produktach likopen jest lepiej wchłaniany przez organizm niż surowe pomidory.
Badanie opublikowane 25 lutego w czasopiśmie Cancer Causes and Control wykazało, że mężczyźni, którzy codziennie spożywali produkty bogate w pomidory i likopen, byli o 28% mniej narażeni na raka prostaty w porównaniu z mężczyznami, którzy nie jedli tych produktów. Odkrycie to potwierdziło się po uwzględnieniu szeregu czynników, w tym wieku, poziomu wykształcenia, otyłości, poziomu ćwiczeń i spożycia alkoholu.
Uważa się, że likopen zawarty w pomidorach zmniejsza rozwój raka poprzez hamowanie tworzenia nowych naczyń krwionośnych, które w przeciwnym razie odżywiałyby nowotwór. Ponadto likopen jest przeciwutleniaczem, który może chronić komórki przed uszkodzeniem poprzez neutralizację wolnych rodników.
W niedawnej metaanalizie kilku badań kohortowych naukowcy odkryli, że u mężczyzn regularnie jedzących pomidory i produkty na ich bazie występowało zmniejszone ryzyko raka prostaty. W porównaniu z tymi, którzy spożywali najmniejszą ilość tych pokarmów, u mężczyzn z najwyższym kwintylem likopenu ryzyko zachorowania na raka prostaty było o 35% mniejsze.
Niedawno małe badanie kliniczne wykazało, że stężenie likopenu w tkance prostaty było zwiększone u mężczyzn regularnie spożywających dania na bazie pomidorów. U tych mężczyzn wykazano również zmniejszenie częstości występowania nawrotów raka prostaty.
Chociaż likopen jest najbardziej znany ze swojej roli w zdrowiu prostaty, jest także silnym środkiem chroniącym przed rakiem płuc, żołądka, okrężnicy i jamy ustnej. Badania sugerują, że pomidory i likopen mogą również chronić przed chorobami układu krążenia, udarem i chorobą Alzheimera. Uważa się, że oprócz ochrony przed rakiem likopen zawarty w pomidorach poprawia funkcje seksualne i zwiększa płodność poprzez zwiększenie przepływu krwi przez rurki prącia.
2. Zwalcza wolne rodniki
Pomidory są doskonałym źródłem witaminy C, która pomaga wzmocnić funkcje odpornościowe. Dostarczają także fitochemicznego likopenu, który jest naturalnym przeciwutleniaczem, hamującym powstawanie wolnych rodników i chroniącym przed nowotworami. Likopen jest szczególnie skoncentrowany w gotowanych pomidorach, które dostarczają około 80 procent likopenu spożywanego przez Amerykanów. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Molecular Cancer Research, spożywanie więcej niż 10 porcji pomidorów tygodniowo zmniejsza ryzyko raka prostaty o około 20 procent.
Oprócz walki z rakiem likopen chroni także przed innymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby układu krążenia, astma i rozedma płuc. Kamagralek może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, utrzymać ciśnienie krwi na niskim poziomie i zapobiegać krzepnięciu. Odżywianie pomidorów zawiera również luteinę i zeaksantynę, karotenoidy, które mogą pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej, częstej przyczynie utraty wzroku.
Odżywianie pomidorów zawiera również wiele innych ważnych witamin i minerałów. Średniej wielkości surowy pomidor zawiera zaledwie 22 kalorie i mniej niż jeden gram tłuszczu, ale jest bogaty w potas, witaminę A i przeciwutleniacz likopen. Ponadto zawartość wody w pomidorze (94 procent) sprawia, że jest to idealny pokarm zapewniający nawodnienie.
Rozpuszczalny błonnik zawarty w pomidorach może pomóc regulować poziom cukru we krwi i promować regularność, a zawartość witamin A i C może poprawić zdrowie skóry i włosów. Ponadto pomidor jest bogaty w fitochemikalia zwane glikoalkaloidami. Wykazano, że jeden konkretny glikoalkaloid, chalkon naringeniny, ma właściwości przeciwzapalne.
Pomidory należą do rodziny psiankowatych, do której zalicza się także papryka, ziemniaki i bakłażany. Chociaż warzywa psiankowate są zazwyczaj bezpieczne dla większości ludzi, niektóre osoby mogą odczuwać na nie nadwrażliwość.
3. Wzmacnia kości
Pomidory dostarczają znacznej ilości witaminy C, niezbędnego składnika odżywczego, który wspiera funkcje odpornościowe i produkcję kolagenu. Według Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) jest także przeciwutleniaczem, który chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i starzeniem się powodującym choroby. Witamina C zawarta w pomidorach wspomaga zdrowe tworzenie i gęstość kości. Zwiększa także wchłanianie wapnia, zmniejszając ryzyko osteoporozy u mężczyzn po menopauzie.
Jak wynika z badania opublikowanego w lutym 2022 r. w „Current Medicinal Chemistry”, likopen zawarty w pomidorach może zapewniać mężczyznom korzyści zdrowotne dla prostaty, a także chronić przed chorobami serca. kamagra 100 i cenforce 100 w naturalny sposób pomagają rozluźnić naczynia krwionośne i poprawiają krążenie w całym organizmie, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Pomidory są również dobrym źródłem potasu, który pomaga obniżyć poziom ciśnienia krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Dodatkowo witamina C zawarta w pomidorach pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny w sercu. Dzieje się tak, ponieważ neutralizuje wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie tętnic i przyczyniać się do chorób serca. Ponadto rozpuszczalny błonnik zawarty w pomidorach może obniżyć poziom cholesterolu, co jest kolejnym ważnym czynnikiem wpływającym na zdrowie serca.
Średni pomidor zapewnia około 28% dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Ponadto ten składnik odżywczy jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać rozwojowi przeziębienia i grypy. Wspomaga także syntezę niektórych hormonów i poprawia zdrowie skóry, twierdzi NIH. Błonnik zawarty w pomidorach może również zapobiegać zaparciom, a także regulować poziom cukru we krwi i zmniejszać ryzyko cukrzycy.
Odżywianie pomidorami zawiera ważne składniki diety dla ogólnego stanu zdrowia, takie jak potas i kwas foliowy. Kwas foliowy, będący rodzajem witaminy B, jest niezbędny do prawidłowego wzrostu tkanek i funkcji komórek. Jest to istotne również dla kobiet w ciąży. Według Michigan State University potas zawarty w pomidorach może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu ciśnienia krwi i pomaga w utrzymaniu właściwej równowagi płynów w organizmie.
Pomidory mają niską zawartość kalorii i są bogate w składniki odżywcze, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdej zbilansowanej diety. Niezależnie od tego, czy są spożywane na surowo, czy po ugotowaniu, składniki odżywcze zawarte w pomidorach mogą zwiększyć Twoją energię i zapewnić wiele innych korzyści, w tym zdrowie serca, funkcji poznawczych i prostaty.
4. Zmniejsza ryzyko chorób serca
Pomidory (Solanum lycopersicum) są warzywem, choć często określa się je mianem owoców. Są bogate w witaminę C, potas, kwas foliowy i przeciwutleniacze, takie jak likopen. Pomidor jest również pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi i nie powoduje katastrofy, a ponadto jest bogaty w błonnik. Stosowano go jako lek ziołowy w leczeniu szerokiego zakresu schorzeń, w tym problemów z wątrobą, zaparć i biegunki.
Likopen zawarty w pomidorach może zmniejszać ryzyko chorób serca poprzez ochronę wyściółki naczyń krwionośnych. Może również zwiększać aktywność białych krwinek zwalczających infekcje. Likopen jest szczególnie ważny dla mężczyzn, ponieważ kamagra pomaga zachować zdrową prostatę i poprawia sprawność seksualną.
Likopen i inne karotenoidy znajdujące się w pomidorach pomagają chronić oczy przed chorobami oczu związanymi z wiekiem, takimi jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Pomidory zawierają również luteinę i zeaksantynę, które są szczególnie ważne dla utrzymania zdrowych oczu u osób starszych.
Według Michigan State University inne składniki pomidorów, takie jak potas, mogą obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca, udarów mózgu i otyłości. Rozpuszczalny błonnik zawarty w pomidorach może również pomóc w zapobieganiu wysokiemu poziomowi cholesterolu poprzez utrzymanie regularności jelit.
Pomidory są źródłem magnezu – minerału niezbędnego dla zdrowia serca i prawidłowego funkcjonowania mięśni. Minerał pomaga rozluźnić mięśnie i naczynia krwionośne, co może poprawić przepływ krwi w całym organizmie. Może również pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu, schorzeniu charakteryzującemu się podwyższonym ciśnieniem krwi.
Przeciwutleniacze, likopen i beta-karoten zawarte w pomidorach, mogą pomóc chronić przed chorobami płuc, takimi jak rozedma płuc. Palaczom zaleca się spożycie likopenu i beta-karotenu, aby pomóc w odwróceniu części szkód spowodowanych dymem tytoniowym.
Pomidory są naturalnie kwaśne, więc zjedzenie ich w zbyt dużej ilości może podrażnić błonę śluzową żołądka, jeśli cierpisz na refluks żołądkowo-przełykowy (GERD). Pomidory są bogate w sód, dlatego najlepiej je ograniczyć, jeśli masz nadciśnienie. Pomidory mogą również zaostrzyć objawy u osób z zespołem złego wchłaniania fruktozy, stanem powodującym wzdęcia, bóle brzucha i gazy.